Le muffin sucré : la base.

Pour 15/20 muffins :

- 300 g de farine,

- 2 gros œufs,

- 200 ml de lait entier,

- 10 g de levure chimique,

- 125 g de beurre,

- 120g de sucre.

_ Préchauffez le four th8.

_ Faites fondre le beurre sur feu doux.

_ Dans un saladier, mélangez au fouet la farine, la levure et le sucre.

_ Ajoutez les œufs, mélangez.

_ Ajoutez petit à petit le lait, bien mélangez pour ne pas faire de grumeaux.

_ Ajoutez le beurre fondu, mélangez.

Cette pâte à muffin est prête à recevoir la garniture sucrée de votre choix.